Κρεμμύδι σκόνη 100gr

Είναι πλούσιο σε φυτοχημικές ουσίες, όπως δισουλφίδια και τρισουλφίδια, που είναι υπεύθυνα για τη χαρακτηριστική μυρωδιά του, αλλά και για τις αντιμικροβιακές και αντικαρκινικές του ιδιότητες.

Επίσης, περιέχει φλαβονοειδή και ιδιαίτερα κουερσετίνη, που έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, ενώ παράλληλα προσφέρει στον οργανισμό βιταμίνες Β6 και C, φυτικές ίνες, κάλιο, ασβέστιο, μαγγάνιο, χρώμιο και φυλλικό οξύ.

Θεωρείται ασπίδα προστασίας ενάντια στον καρκίνο ενώ είναι γνωστός φυσικός ρυθμιστής του σακχάρου.

Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική και τη βιομηχανία κονσερβοποίησης (κονσερβοποιημένο κρέας, πικάντικες σάλτσες).

Χρησιμοποιείται είτε ωμό είτε μαγειρεμένο δίνοντας καυτερή γεύση και άρωμα σε ποικιλία φαγητών.

*Προϊόν Ινδίας.