Ζάχαρη Μαύρη με Μελάσα

Η μαύρη ζάχαρη με μελάσα είναι ένα μείγμα καστανής ζάχαρης με μελάσα. Η υφή της είναι πυκνή, παχύρευστη σαν λάσπη, με σκούρο καφέ χρώμα και πολύ γλυκιά γεύση. Χονδροί κόκκοι που όταν αναμειγνύονται σε οποιοδήποτε υγρό, διαλύονται εύκολα και χρησιμοποιούνται ως γλυκαντικό για τα ροφήματα βοτάνων, τσαγιών καφέ, φυσικών σπιτικών χυμών, καθώς και για την παρασκευή γλυκών γαστρονομικών εδεσμάτων.