Αποτελεί ένα από τα βασικά μπαχαρικά της ανατολίτικης κουζίνας.
Προέρχεται από την κονιορτοποίηση του αποξηραμένου καρπού Rhus coriaria, ενός είδους αγριοκέρασου.
Το χρώμα του είναι έντονο βυσσινί και η γεύση του όξινη.
*Προϊόν Τουρκίας.
Ωράριο