Σινάπι 100gr

Το σινάπι και κυρίως οι σπόροι του είναι ένα μπαχαρικό γενικής χρήσης με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.

Έχει αντιφλεγμονώδη και τονωτικές ιδιότητες, δρα ενάντια στη δυσκοιλιότητα, βοηθά στην αντιμετώπιση του υψηλού πυρετού και των διαφόρων σωματικών πόνων.

Οι σπόροι του σιναπιού αποτελούν το βασικό συστατικό της μουστάρδας παρά το γεγονός ότι δεν έχουν κάποιο ιδιαίτερο άρωμα ή γεύση.

Οι συγκεκριμένοι σπόροι απελευθερώνουν το άρωμα και τη γεύση τους, όταν έρθουν σ’ επαφή με κάτι υγρό.

Το χρώμα τους (άσπρο, μαύρο, καφέ, κίτρινο) καθορίζει τη γεύση τους.

Πιο συγκεκριμένα οι κίτρινοι σπόροι έχουν ήπια πικάντικη γεύση, οι καφέ μέτρια και οι μαύροι έντονη. Έτσι εξηγείται και η διαφοροποίηση στη γεύση της μουστάρδας.

*Προϊόν Καναδά.